Vigilância Sanitária estará presente no Projeto Verão 2012

Atuar na prevenção de doenças transmitidas por alimentos é uma missão importante da Vigilância Sanitária de Aracaju (Fotos: Ascom/SMS)

Para evitar a venda e o consumo de alimentos contaminados e em condições precárias de manipulação, a Vigilância Sanitária Municipal também marcará presença no Projeto Verão 2012. Uma equipe composta por dez profissionais fará rondas durante os três dias de festa. 

No evento, os agentes da Vigilância Sanitária vão abordar vendedores ambulantes, verificando as caixas térmicas (isopor) e também irão vistoriar barracas, bares e restaurantes.  Em caso de irregularidades, os materiais suspeitos serão apreendidos e os estabelecimentos serão advertidos. “O objetivo principal é garantir a prevenção de doenças transmitidas por alimentos contaminados”, destaca o secretário municipal de Saúde, Silvio Santos.

Recomendações 

A coordenadora da Vigilância Sanitária Municipal, Ana Angélica, orienta que os comerciantes adotem cuidados permanentes para a prevenção. “Fazemos um apelo para que utilizem apenas carne e gelo de empresas devidamente credenciadas. Canudos, sachês de catchup, maionese e mostarda devem estar em embalagens devidamente lacradas. E, acima de tudo, aqueles que vão manipular as comidas devem manter as mãos sempre limpas”, destaca a coordenadora. 

Atuar na prevenção de doenças transmitidas por alimentos é uma missão importante cumprida pela Vigilância Sanitária de Aracaju. No Pré-Caju 2012, por exemplo, a Vigilância tirou de circulação mais de 500 kg de gelo e 40 kg carne de procedência duvidosa, além 300 de canudos e cinco caixas térmicas. 

Denúncias 

Com o objetivo de minimizar os riscos para a população, a Vigilância Sanitária também mantém um posto para atendimento no evento. Populares também podem denunciar ligando para (79) 2106-9766 ou pelo e-mail vigilanciasanitaria@aracaju.se.gov.br.